ویتامین ها برای متابولیسم طبیعی بدن بسیار ضروری می باشند ویتامین ها ترکیبات آلی بوده و وجود آن ها حتی به مقدار کم نیز برای سلامتی مفید هستند . غذاها بهترین منابع ویتامین ها می باشند. ویتامین های محلول در چربی از غذاهای چرب جذب شده و در بدن ذخیره می گردند. این مواد بطور طبیعی در ادرار دفع نمی شوند. ویتامین های محلول در آب در بدن ذخیره نشده و توسط ادرار دفع می گردند. این ویتامین ها به ندرت سبب مسمومیت می گردند. 

ویتامین A: ویتامین A در شکل گیری و تقویت دندان ها، بافت اسکلتی و بافت نرم، غشاهای مخاطی و پوست سالم کمک می کند. این ویتامین را با نام رتینول نیز می شناسند چون در شبکیه چشم (رتینا) تولید رنگدانه می نماید. ویتامین A موجب تقویت بینایی بویژه در نور کم می گردد. همچنین در تولید مثل و نیز شیردهی در زنان می تواند مورد نیاز باشد. کاروتنوئیدها، رنگدانه های تیرهای هستند که در غذاهای گیاهی یافت شده ومی توانند به ویتامین A تبدیل شوند. یکی از این کاروتنوئیدها بتا کاروتن می باشد. بتاکاروتن بعنوان یک آنتی اکسیدان نیزمطرح است. آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر آسیب ناشی از مواد ناپایدار بنام رادیکال های آزاد محافظت می نمایند.
دانشمندان معتقدند که رادیکال های آزاد در برخی بیماری های مزمن نقش دارند و در فرایند تخریبی که در اثر سالخوردگی در بدن رخ می دهند، شرکت می کنند. 

ویتامین های گروه B: ویتامین های گروه B در بدن منافع بسیاری دارند از قبیل: 
- افزایش و تقویت میزان متابولیسم و سوخت و ساز در بدن 
- تقویت و افزایش سلامت پوست و قدرت عضلانی 
- افزایش سلامت سیستم ایمنی و دستگاه عصبی 
- افزایش رشد و تقسیم سلولی که بویژه در مورد گلبول های قرمز خونی موجب جلوگیری از کم خونی می گردد. 
- کاهش خطر سرطان پانکراس که این نوع سرطان یکی از کشنده ترین انواع شناخته شده می باشد.

مقدار مصرف مکمل ها بر اساس سن، جنس و شرایط فیزیکی شخص توسط پزشک تعیین می گردد. میزان معمول مصرف مکمل در بزرگسالان روزانه یک قرص به صورت خوراکی است.